健康问题一直是公众关注的话题，日常关注健康科普知识，才能防患于未然。今天，一起来学习吧~
长期吃素、营养不良、过度减肥的人，也可能得脂肪肝。脂肪的代谢需要载脂蛋白作为“交通工具”。当蛋白质摄入不足时，体内没有足够的载脂蛋白，肝脏无法向外运输多余的脂肪，这些脂肪堆积在肝脏导致脂肪肝。
龙葵素有毒，土豆发芽后，其龙葵素含量会大大提高，一次摄入200mg龙葵素，即相当于约30g已经变青或者发芽的土豆，就可以使人中毒，严重还会致命。发芽严重的或无法判断发芽程度的土豆，坚决不要食用。
蚊子通过触角来识别人体散发出的气味，通过气味来选择叮咬对象。而人的气味主要由基因决定，这种差异跟血型并无关系。招蚊子的人一般可以采用物理防护和化学驱蚊的办法。
近视不可逆。近视的原因是眼轴变长。现阶段，包括手术、戴眼镜在内的任何手段，只能矫正视力，而不能使眼轴变短恢复原状，也不能预防高度近视带来的并发症。因此，近视预防更重要。
只吃水果难以减肥且不健康。要想维持健康，需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。长期只吃水果会导致身体营养不良，而且部分水果含糖量较高，过量食用体重甚至会增长。
白壳鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、有机鸡蛋等跟普通的红壳鸡蛋最大的差别是价格，而不是营养价值。蛋壳颜色主要是母鸡品种决定的，别被“高科技富营养”的鸡蛋忽悠了。鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、脂肪和维生素, 无论柴鸡蛋还是普通鸡蛋, 其营养价值没有太大区别。
隔夜泡发木耳、银耳、蘑菇才是真危险，常温下会产生米酵菌酸毒素，会让人昏迷甚至死亡，煮熟了也灭不掉。所以泡发干货最好别超4小时！
碱性水、水素水、婴儿水……打着各种名目的水，没有太大本质不同。水就是用来补水的，干净卫生最重要，也是唯一重要的事。
低钠盐不是送命盐，反而有利于控制血压，只要肾功能正常，推荐吃低钠盐。
指甲月牙和健康状况、贫血没有必然联系。想判断是否贫血，可以看下指甲颜色是否苍白，有没有乏力、心慌、头晕、记忆力下降等表现。
长痘痘可以吃牛肉、海鲜这些高蛋白质食物。所谓的“发物”定义并不科学。长痘痘真正应该避免的是高脂肪、高糖、高乳制品的饮食。
鱼刺卡喉咙，不要喝水、喝醋、吞饭团，用镊子夹出来，或直接去医院找耳鼻喉科医生。
糖尿病患者可以吃水果，不过每天的摄入量要控制在100-200克之间，种类上最好选择糖含量少，升糖慢的水果，比如石榴、樱桃、猕猴桃、草莓等。
所谓“硅油”是一种柔顺剂，安全性高，对头皮、头发都无害。中性、干性头发可以用有硅油的洗发水，油性头发可以用无硅油的。声称防脱的洗发水，其实不防脱。
豆腐、奶等高钙食物能在消化道和草酸结合，反而降低了尿钙和草酸结合产生肾结石的风险。
来源：科普中国
